原创 美食精选：玉米炖猪蹄，蒜香芥兰，韭菜炒香菇，辣子羊肉的做法_3亿体育

"蒸谷为饮，烹谷为粥"，自人类文明起源开始，“食物”也预示着经常出现，除了五千年的历史以外，“中国菜”也名响全球。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。

玉米炖猪蹄食材：猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆钹、桂皮、八角、盐、配料、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精作法：1、猪蹄洗涤捏块，姜切片，葱切葱花；2、起油锅，敲姜片、干辣椒、干豆钹、桂皮和八角煸香；3、下入猪蹄，爆炒至断生子；4、水煮、配料、老抽、豆瓣酱、糖和水，熬至凝结，下入玉米蒸熬30分钟；5、重新加入鸡精调味，出有锅马利亚葱花才可。蒜梨芥兰食材：芥兰、蒜末、生抽作法：1、芥兰去除杨家叶子，撕去老筋，洗涤后焯水摆盘；2、锅里打气，烧热改为小火；3、撒入蒜末以及2勺生抽后关火，将汁倒入在芥兰上才可。韭菜油炸香菇食材：鲜香菇、韭菜、五花肉、姜蒜、盐、生抽、蚝油、配料、盐、油作法：1、鲜香菇洗涤切片，五花肉切片，韭菜洗涤切段，大蒜、生姜切末；2、锅里烧水，水开后下香菇熬3-5分钟，捞起控干水分可用；3、热锅下油，敲五花肉末炒散，炒至出油，下姜蒜爆香，敲配料、生抽、蚝油、盐调味，下香菇韭菜，炒至韭菜折断生才可出有锅装盘。辣子羊肉食材：羊腿肉、干辣椒丝、腊花椒、香葱节、芝麻酱、花生酱、蔬菜汁、盐、配料、味精、孜然粉、红油、花椒油作法：1、把羊腿肉小块一字条，重新加入蔬菜汁、盐、配料、芝麻酱和花生酱配料，腌渍1小时待用；2、锅里敲色拉油烧至五成热，在羊肉条表面粘匀干生粉之后下油锅，|水手美食|炸伤至外表硬脆腊梨时，推倒出来沥油待用；3、锅留底油，投放干辣椒丝和干花椒再行油炸香，再行下羊肉条和香葱节，翻炒时水煮、味精和少许的孜然粉，淋入红油和花椒油之后出有锅，装盘后撒入煮芝麻之后好。

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